Технологическое оборудование для молочной промышленности

Телефон Поиск Меню

Технологическое оборудование для молочной промышленности

Назад Ванны творожные

Творожные ванны предназначены для приготовления творога из молока традиционным способом (нагрев молока до температуры внесения закваски, получение и разрезание сгустка). Творожная ванна представляет собой многослойную емкость полуцилиндрической формы с теплообменной рубашкой для нагрева продукта. Ванна устанавливается на регулируемых опорах. Установки изготавливаются из нержавеющей стали (AISI304).

Творожные ванны изготавливаются открытыми, либо с крышками. Наличие крышек повышает скорость нагрева продукта, снижает затраты тепла на нагрев, а также дает возможность оборудовать установки моющим устройством на базе моющих головок с подключением к линии централизованной мойки. Для нагрева продукта могут использоваться различные виды теплоносителей: водяной пар; горячая вода; блоки ТЭН (на ваннах малой вместимости). Выход продукта осуществляется через дисковый затвор большого диаметра. В ванне нет застойных зон и она имеет оптимальную для обслуживания форму с уклоном в сторону выхода продукта. В качестве теплоносителя используется пар или горячая вода. Для охлаждения продукта в теплообменную рубашку подается холодная вода.

Для резки творожного сгустка применяются ручные лиры. Лиры могут быть, как с вертикальным, так и с горизонтальным расположением струн.

В зависимости от требований Заказчика конструкция установок может быть изменена.

Комплект поставки

  • Ванна творожная;
  • Блок слива продукта;
  • Устройство нагрева;
  • Датчик температуры.

Технические характеристики

Параметр

ВТН-1

ВТН-1,25

ВТН-1,5

ВТН-2

ВТН-2,5

Рабочая вместимость, м3

1,0

1,25

1,5

2,0

2,5

Полная вместимость, м3

1,1

1,4

1,6

2,15

2,7

Условный проход патрубка опорожнения, мм

100

Теплоноситель

Определяется по согласованию с Заказчиком

Мощность ТЭН, кВт

30

Не применяются

Размеры, мм (не более)

- Длина

- Ширина

- Высота

2300

1400

975

2650

1400

975

2780

1420

1100

3500

1420

1100

3500

1450

1220

Масса, кг

250

280

320

350

400



Прямой производитель



Доступные цены



Гарантия до 24 месяцев



Монтаж и ПНР



Доставка в регионы транспортной компанией

Продукция