Технологическое оборудование для молочной промышленности

Телефон Поиск Меню

Технологическое оборудование для молочной промышленности

Назад Модульные пастеризационно-охладительные установки

Модульные пастеризационно-охладительные установки представляют собой полуавтоматический модуль термической обработки молока и других пищевых продуктов (напитки, соки без мякоти). Цель пастеризации заключается в уничтожении микроорганизмов и подготовке продукта к продаже. Продукт из буферной ёмкости насосом подаётся в пластинчатый пастеризатор, где он нагревается, проходя секции регенерации теплообменника, в которых нагрев производится теплом пастеризованного продукта, что позволяет повысить эффективность использования тепла и снизить эксплуатационные затраты. Далее продукт поступает в секцию пастеризации, где нагревается горячей водой (вторичный теплоноситель), и поступает на выдержку в течение требуемого времени. Затем продукт последовательно проходит секции регенерации и охлаждения, в которых охлаждается до заданной температуры. На выходе из секции пастеризации устанавливается трехходовой клапан с пневмоприводом, который направляет продукт на повторную пастеризацию в случае необходимости. Клапан работает в автоматическом режиме и управляется по температуре продукта. Теплообменный аппарат пастеризатора сконструирован таким образом, что позволяет направлять продукт на промежуточную обработку (очистка, отделение сливок, гомогенизация, деаэрация), если это необходимо. Теплообменные аппараты выпускаются на базе пластин Funke (сталь AISI 316), имеющих высокое качество и технико-экономические показатели работы. В качестве вторичного теплоносителя (осуществляет нагрев продукта) используется горячая вода, циркулирующая по замкнутому контуру. Для нагрева воды используется пар, котловая вода, либо блоки ТЭН- первичный теплоноситель. В зависимости от типа первичного теплоносителя установка комплектуется либо теплообменником, либо бойлером с электронагревом. В качестве хладагента может использоваться ледяная вода, водно-гликолевый раствор.

Оборудование, входящее в состав установки, монтируется на единой раме и поставляется законченным модулем. Рама снабжена регулируемыми по высоте опорами. Оборудование изготавливается из нержавеющей стали марки AISI 304.

В зависимости от требований Заказчика конструкция установки может быть изменена.

Комплект поставки

  • Рама;
  • Приемный бак закрытого типа;
  • Датчики уровня продукта;
  • Датчики температуры продукта;
  • Датчик температуры теплоносителя;
  • Блок подготовки теплоносителя (вторичный);
  • Клапан трехходовой с пневмоприводом;
  • Пластинчатый теплообменный аппарат;
  • Выдерживатель от 15 до 40с;
  • Выдерживатель 300 с (дополнительная опция);
  • Насос продукта;
  • Насос теплоносителя (вторичный);
  • Пульт управления на базе промышленного контроллера.

Технические характеристики

Параметр МПОУ-1 МПОУ-3 МПОУ-5 МПОУ-10
Производительность, л/ч 1 000 3 000 5 000 10 000
Температура продукта на входе, °С 4÷7
Температура продукта на выходе, °С 4±2
Температура пастеризации, °С 72÷95
Условный проход патрубков подключения, мм
32 (40) 50
Теплоноситель вторичный вода
Кратность подачи вторичного теплоносителя 2
Хладагент Ледяная вода (водно-гликолевый раствор)
Температура хладагента 0÷2
Кратность подачи хладагента, °С 2÷3
Теплоноситель первичный Пар; котловая вода; блоки ТЭН
Давление пара (изб.), бар 3÷5
Расхода пара, кг/ч 80÷100 120÷160 180÷220 250÷300
Мощность ТЭН, кВт 24 72 Не применяются
Полная электрическая мощность установки, кВт
1,5 (19,5) 2,3 (50,3) 3,0 7,00
Размеры, мм (не более)
- Длина
- Ширина
- Высота

2 200
1 350
1 800

2 500
1 500
2 200

2 500
1 500
2 200

2 800
1 750
2 300
Скачать опросный лист
Заполненный лист отправьте, пожалуйста,
по адресу info@okolomoloko.com

Продукция