Технологическое оборудование для молочной промышленности

Телефон Поиск Меню

Технологическое оборудование для молочной промышленности

Назад Творогоизготовители

Компания ООО «Околомолоко» занимается производством творогоизготовителей.

Творогоизготовители предназначены для выработки творожного сгустка закрытым способом.

Преимущества творогоизготовителей: исключается обсеменение продукта посторонней микрофлорой, улучшаются условия нагрева, имеется возможность подключения к линия централизованной мойки.

Горизонтальный творогоизготовитель представляет горизонтальную емкость со змеевиками нагрева и охлаждения, покрытую теплоизоляцией (пенополиуретан, вспененный каучук) с обшивкой нержавеющим листом (AISI304), снабженную режуще-вымешивающим устройством. На лицевом днище на трех различных по высоте уровнях установлены три смотровых окна и три датчика температуры для контроля температуры сгустка, сыворотки и уровня опорожнения емкости.Конструкция режуще-вымешивающего устройства обеспечивает деликатную разрезку и перемешивание сгустка. Привод режуще-вымешивающего устройства имеет плавную регулировку числа оборотов.Для обеспечения качественной циркуляционной мойки творогоизготовитель укомплектован двумя моющим устройством на базе ротационных моющих головок, обеспечивающим санитарную обработку высокого качества.

Резервуар творогоизготовителя устанавливается на опорной раме с регулируемыми по высоте опорами.

Для получения горячей воды установки комплектуются узлом подготовки теплоносителя на базе пластинчатых теплообменников. В качестве первичного теплоносителя могут использоваться водяной пар или котловая вода.

В зависимости от требований Заказчика конструкция резервуаров может быть изменена.

Комплект поставки

  • Творогоизготовитель;
  • Режуще-вымешивающее устройство с электроприводом;
  • Люк;
  • Стекла смотровые;
  • Моющее устройство;
  • Воздушный клапан;
  • Блок наполнения;
  • Блок опорожнения с затвором;
  • Датчик верхнего и нижнего уровня;
  • Датчик температуры.

Технические характеристики

Параметр

ТИ-2,5

ТИ-3

ТИ-5

ТИ-6,3

ТИ-10

Тип корпуса

Горизонтальный

Рабочая вместимость, м3

2,5

3,0

5,0

6,3

10,0

Полная вместимость, м3

2,7

3,2

5,3

6,6

11,0

Условный проход патрубка наполнения, мм

50

Условный проход патрубка опорожнения, мм

80(100)

100

Частота вращения мешалки, об/мин

18÷35

Мощность перемешивающего устройства, кВт

3,0

4,0

5,0

Размеры, мм (не более)

- Длина

- Ширина

- Высота

3200

1800

2450

3660

1800

2500

3850

2240

2900

4600

2240

2950

6300

2240

3000


Продукция