Технологическое оборудование для молочной промышленности

Телефон Поиск Меню

Технологическое оборудование для молочной промышленности

Назад Ванны прессования творога

Ванны прессования творога (пресс-тележки) предназначены для прессования творога с целью отделения излишков сыворотки и получения заданной конечной влажности продукта. Пресс-тележка представляет собой ванну прямоугольного сечения, снабженную механическим прессом, сетчатой вставкой, расположенной в нижней части тележки, блоком отвода сыворотки. Ванны устанавливаются на колесные опоры, обеспечивающие перемещение тележек. Все составные части тележек, имеющие контакт с продуктом, изготавливаются из нержавеющей стали марки AISI304. В процессе работы ванна прессования наполняется калье, полученным в творожных ваннах, после чего производится прессование под действием механического винтового пресса; излишки сыворотки удаляются через блок слива. Пресс-тележки широко применяются в составе комплектов оборудования по производству творога традиционным способом. При подготовке творожной массы в производстве творожных глазированных сырков заменяют громоздкие баропрессы.

Конструкция изделий определяется в ходе переговоров с Заказчиком и может значительно отличаться от описанной выше.

Комплект поставки

  • Ванна с колесными опорами;
  • Механический пресс;
  • Лист перфорированный;
  • Блок отвода сыворотки.

Технические характеристики

Параметр

ПТ-100

ПТ-200

ПТ-400

Рабочая вместимость, л

100

200

400

Полная вместимость, л

110

210

420

Условный проход патрубка отвода сыворотки, мм

согласуется с Заказчиком

Размеры, мм (не более)

- Длина

- Ширина

- Высота

1270

480

1010

1270

800

1010

1750

1100

1010

Масса, кг

70

90

120

Продукция